外省麵

前幾天我問了我爸爸一個白痴的問題,我問他外省麵根本省麵風味有何不同?他說本就沒有本省麵好不好!基本上麵食類都是外省的,而且還是北方來的。我想了想,也對......我想的出來的台灣點心也都是米做的,比如板條、粿仔、米粉......等都是米做的。發展至今賣麵的不一定只是外省人了,口味也越來越多了。

下面幾張照片是左營某眷村旁的麵店,密度很高吧!這幾家店相隔不到200公尺。那些從北方來的老伯伯也把家鄉的飲食習慣帶過來了,現在吃麵也是日常生活中的一部分,不分種族了。








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這是寬麵,以前我老家附近的麵店都是這種寬麵。這是我參訪鳳山黃埔新村時,楊姑姑帶我去的一家小店(她說這家店很有名)。這小店藏在他們村里已經沒落的菜市場裡面,我們到的時候已經客滿了。


賣麵就是要賣魯味,這是這家麵店的小櫃子。

回家之後我跟爸爸說我跟楊姑姑中午去一個有點破爛的麵店吃麵,他就問是不是在菜市場裡面?我說對,這時我爸爸很激動的說:什麼破爛啊!他很有名耶!以前我去吃常常還要排隊牌好久。

其實在營區附近找好吃的不是看美食介紹,也不是看人多不多!而是要看"軍人"多不多。當我還在海青的時候,有一次我爸爸直接開車帶我去學校,那天我回家之後他問我我們學校對面的某個早餐店的早餐是不是好好吃啊?我說我不知道,沒在那邊買早餐。我爸爸說因為他看到那間店"很多軍官"在排隊,所以認定那間早餐店是不錯的!

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